Et serveringsfat velges etter hva som skal ligge på det. Derfor er utvalget delt i former og størrelser framfor i stilarter, og i to materialer som tåler ulike ting: håndmalt keramikk og emaljert stål.
Håndmalt keramikk
Keramikkfatene males for hånd, og hvert enkelt blir litt forskjellig. Små variasjoner i farge, penselstrøk og mønster hører med. Det er ikke en feil, men det som skiller håndverk fra masseproduksjon.
Hovedvekten ligger på stentøysfat laget i Italia, med motiver av fisker, fugler og esler i ocean, rosa og gult. Ovale serveringsfat får du i 24 og 40 cm, runde i 34 cm. De tåler oppvaskmaskin, stekeovn og mikrobølgeovn, så de kan gå rett fra ovn til bord. Hele serien finner du under Dipinto Ceramics.
Fra Mateus fører vi håndmalt keramikk med svensk design og portugisisk håndverk, i ovale fat på 35 x 30 cm. Merk at de tåler oppvaskmaskin, mikrobølgeovn og fryser, men ikke stekeovn.
Emaljerte fat i karbonstål
De emaljerte stålfatene er produsert i Spania og kommer i rektangulære størrelser fra 17x21 til 32x42 cm, og kvadratiske i 18x18 og 22x22 cm. De er lette, rundt 600 til 800 gram, og tåler å bli slengt i oppvaskmaskinen.
Disse er like mye ovnsform som serveringsfat. De tåler induksjon, gass, keramisk topp, stekeovn og grill, så du kan bake pai eller terte i dem og sette dem rett på bordet. Samme emaljerte serie finnes som panner og gryter.
Hvilken størrelse trenger du
De minste, 18x18 cm og ovale på 24 cm, er tapasfat og fat til smått tilbehør. Et rundt serveringsfat på 34 cm er hverdagsstørrelsen som dekker de fleste retter. 40 cm ovale og 32x42 cm rektangulære er anretningsfatene, til fisk, stek og større selskaper.
Et godt råd er å velge ett stort serveringsfat og to små framfor tre mellomstore. Da dekker du både hovedretten og tilbehøret.
Skal du dekke hele bordet, finner du resten under servise og dekketøy, og skåler og boller i samme uttrykk.
Alt sendes fra vårt eget lager i Norge.
